2010年3月9日，山东省果树研究所邀请山东农业大学、省果茶技术指导站、中国气象科学研究院、山省气象局气候中心等单位的有关教授专家以及胶东半岛和泰沂山区的部分果农，在泰安召开果树自然灾害与防控技术研讨会。中国工程院院士束怀瑞教授到会指导。会议研究分析了近年来气候变化对生态环境和苹果生产的不利影响，探讨了苹果产业自然灾害防控的技术与对策，形成如下六个方面的共识：

　　一、苹果产业气象灾害形势严峻，防灾减灾任重道远

　　我国具有自然地理、生态环境和气候条件复杂、多样化的特点，是各种气象灾害频发的国家之一，每年都可能在不同地区发生霜冻、寒潮、冰雹、雨涝、暴雪、大风、干旱、冻害等自然灾害。近年来，在全球气候变暖的大背景下，我国气候变化总体趋势是变暖的，冬天增温明显，夏季气温偏低，各种气象灾害发生频度明显增加，对农业（苹果）生产构成严重威胁。因此，加强生态、气象、果树等多学科和产、学、研多部门的交叉联动和协作攻关，研究气候变化对生态环境、果树生长发育的直接和间接影响，气候变化对苹果产业发展的影响以及气象灾害的监测、预报、预警机制和有效防控技术，对于积极有效的进行防灾减灾和保障苹果产业可持续发展意义重大。

　　二、防范和抵御自然灾害，最根本的就是要做好基础性工作

　　主要是高度重视栽培区划，对品种、砧木的生态适应性进行综合评价，在适宜和最适宜生态区建设优势产业带（区）；科学规划、高标准建园，完善果园基础设施建设；加强高质、多抗、生态适应性强的优良新品种选育和开发利用；改良土壤、大量施用有机肥、控制氮肥、平衡营养、养根壮树，增强树体抗性；合理负载、科学限产、平衡生长与结果，促进营养积累和器官发育；加强病虫害综合防治，强力推进生物防治技术的普及与应用。

　　三、高度关注气温变化，注意预防花期霜冻

　　2009年11月份以来，我国北方地区屡遭强冷空气侵袭，大部分地区多次出现大风降温和雨雪冰冻天气，特别是在11月11-20日期间，受强冷空气影响，我国河北、山西、北京、辽宁、山东等数省连续出现大范围的雨雪、降温天气过程，部分省（区）苹果叶片尚未脱落、树体还没有完全进入休眠状态，对苹果树体安全越冬和生长发育产生了不良影响，有些地区的果园和苗圃发生不同程度的冻害。由于去年冬季来临早，养分回流不充分，花器官发育不完善，可能导致部分花器官退化、花期不整齐现象；今年春季气温回升较快，苹果根系活动提早、花芽萌动提前，容易造成花器官抗寒性降低；但由于冷空气活动比较频繁、温度波动较大，容易发生组织或器官的冻害和枝条的“抽梢”现象。因此，今年春季果园管理的重点是加强肥水管理、补充树体营养和预防花期冻害。

　　四、提早预测、提高警惕

　　根据山东省气候中心专家预测：2010年春季（4-5月）气温波动幅度较大，山东晚霜主要集中在4月份，4月中后期可能出现阶段性低温天气；终霜冻日期大部分地区接近常年或略偏早；稳定通过12℃日期鲁西北、鲁中、半岛地区较常年略偏晚，稳定通过15℃日期鲁西北和鲁中地区较常年略偏晚，其他大部地区接近常年。因此今年苹果花期霜冻防控工作应引起产业界和广大果农重视。

　　五、花期霜冻害防控技术措施

　　我国苹果主产区，特别是环渤海湾和西北黄土高原地区，晚霜冻害是严重威胁苹果生产的重大自然灾害之一，对苹果树的开花和坐果危害甚大。因此，要充分认识寒流发生的客观性，霜冻发生的可能性和灾害性，提前做好果树霜冻危害防控应急技术措施所需的各项准备工作，绝不能存有侥幸心理而无所作为。为防范春季可能发生的晚霜危害给苹果树生产造成重大灾害，特提出晚霜冻害预防的技术管理建议如下：

　　（一）进一步认识晚霜冻害发生的规律和特点

　　严冬过后，落叶果树已解除休眠，各器官抵御寒害的能力锐减，特别当异常升温3-5天后遇到强寒流袭击时，更易受害。果树花器官和幼果抗寒性较差，花期和幼果期发生晚霜冻害，常常造成重大经济损失。花期霜冻，有时尚能有一部分晚花受冻较轻或躲过冻害坐果，依然可以保持一定经济产量，而幼果期霜冻则往往造成绝产。果树花器官的晚霜冻害，往往伴随着授粉昆虫活动的降低和终止，从而降低坐果率。霜冻危害的程度，取决于低温强度、持续时间及温度回升的快慢等气象因素。温度下降速度快、幅度大，低温持续时间长，则冻害重。

　　（二）采取有效的防御措施

　　1、延迟萌芽开花，躲避霜冻。果园灌水：果树萌芽到开花前灌水2-3次，可延迟开花2-3天。树体涂白：早春树干、主枝涂白或全树喷白，以反射阳光，减缓树体温度上升，可推迟花芽萌动和开花。

　　2、果园喷水及营养液，预防霜冻。强冷空气来临前，对果园进行连续喷水，或喷布芸苔素481、天达2116，可以有效地缓和果园温度聚降或调解细胞膜透性，能较好地预防霜冻。

　　3、果园薰烟加温，预防霜冻。在霜冻来临前，利用锯末、麦糠、碎秸秆或果园杂草落叶等交互堆积作燃料，堆放后上压薄土层或使用发烟剂（2份硝铵，7份锯末，1份柴油充分混合，用纸筒包装，外加防潮膜）点燃发烟。烟堆置于果园上风口处，一般每亩果园4—6堆（烟堆的大小和多少随霜冻强度和持续时间而定）。薰烟时间大体从夜间0时至次日凌晨3时开始，以暗火浓烟为宜，使烟雾弥漫整个果园，至早晨天亮时才可以停止薰烟。

　　4、其他措施：据国外资料报道，在果园上空使用大功率鼓风机搅动空气，可以吹散冷空气的凝集，有预防霜冻的效果。

　　（三）、采取有效的补救措施

　　1、花期受冻后，在花托未受害的情况下，喷布天达2116或芸苔素481等，可以提高坐果率，弥补一定产量损失。

　　2、实行人工辅助授粉，促进坐果。如果花未开完，可立即进行人工授粉，并喷施0.3%硼砂+1%蔗糖液或芸苔素481、天达2116，提高坐果率。

　　3、加强土肥水综合管理，养根壮树，促进果实发育，增加单果重，挽回产量。及时施用复合肥、硅钙镁钾肥、土壤调理肥、腐植酸肥等。

　　4、加强病虫害综合防控。果树遭受晚霜冻害后，树体衰弱，抵抗力差，容易发生病虫为害。因此，要注意加强病虫害综合防控，尽量减少因病虫害造成的产量和经济损失。

　　六、意见和建议

　　果树晚霜冻害等自然灾害的防控，要以预防为主。因此，要建立切实有效的灾害预报、监测、预警机制，以便及时采取应对措施，防控霜冻灾害的发生。特提出如下几点意见：

　　（一）我国苹果主要栽于山区、丘陵，地形、地势、地貌复杂，形成了若干各具特点的小气候区域，国家、省、市（县）的气象部门的气象预报，有时难以在时间和空间上准确预测气象形势的无常变化，苹果生产经常面临着各种各样的突发性自然灾害的威胁。因此，要充分认识气象灾害发生的客观性、可能性和灾害性，抓紧研究建立苹果气象灾害监测、预报、预警机制、信息发布平台和技术支撑体系，为苹果产业防灾减灾和安全生产提供有力保障。

　　（二）苹果是多年生植物，树体高大、结构复杂、生产周期长、更新换代慢，是气候变化影响的脆弱产业，容易遭受自然灾害、防灾抗灾困难、灾后恢复生产缓慢。因此，要提高防患意识，做到常备不解、及时采取应对措施，有效减灾，把损失降到最小限度。

　　（三）加强果园基础设施建设，加大果园防御自然灾害的能力。我国苹果产业的发展是建立在千家万户分散经营管理的模式之上，经济基础薄弱，生产方式总体上较为传统、落后，生产设施、装备条件简陋、技术集成配套程度低，生产条件一般较差，决定了苹果产业防范和抵御各种自然灾害的能力非常薄弱。因此，建议国家或省出台果园防灾减灾工程、灌溉设施和机械设备补贴政策。

　　（四）强化社会保障体系建设，引导果农重视自然灾害保险的作用，借国家农保政策为苹果产业发展提供社会保障。