水果业是威海农村经济的支柱产业，近年水果产量约90万吨，收入25亿元，占到农民总收入三分之一以上。为促进我市农村经济的稳定和可持续发展，我站对农村各产业效益以及果业生产存在的瓶颈问题，进行深入调研，形成了振兴威海苹果产业的几点意见，必须采取积极有效的工作和技术措施，稳定苹果产量，提升苹果质量，减少生产成本，扩大栽培规模，以此增加果树产业的经济效益，提高农村农民经济收入。调研情况引起威海市委、市府主要领导的高度重视。

　　2009年8月威海市农业局印发了《威海市苹果提质增效工程实施方案》，10月份市政府组织召开了由各市区政府（管委）及农业、财政、科技部门分管负责人，各镇镇长，各级果树技术推广机构负责人，果树生产重点村、苹果种植大户、涉果龙头企业和专业合作社负责人参加的大型苹果生产提质扩量增效现场观摩会议。

　　会议确定了威海苹果业今后发展的总目标：到2015年，新发展苹果10万亩，总产量达到100万吨，总产值达到30亿元以上，优质果品率提高到80%以上，苹果年出口达到16万吨、1.2亿美元，比2008翻番。引进和培育一批龙头企业，实现加工产值6亿元，其中出口浓缩苹果汁4.2万吨、6800万美元，比2008年增80%以上。

　　为深入贯彻市政府苹果生产提质扩量增效现场观摩会议的精神，有计划、分步骤地落实好项目实施方案，顺利地完成市政府确定的整体工作目标，实现威海果茶产业健康可持续发展，切实为威海农村、农民增收提供技术支撑，在紧密结合威海果茶生产的实践的基础上，现确定2010年全市果茶重点工作。

　　一、2010年威海果茶工作的目标和任务

　　1、面积：积极贯彻市政府会议精神，加快新果园的建设步伐，计划年内全市新发展果树面积3万亩左右，全市果园总面积增加到67万亩以上。

　　2、产量：预计为果树大年，果品产量将比上年有所增加，产量达到90万吨以上。

　　3、果品质量：全面推行提质扩量增效各项工作和技术措施，提高果品等级率5-10个百分点，即80mm以上苹果由2008年50%，提高至70%左右。

　　4、郁闭果园改造：落实郁闭园改造的整体规划，今年启动改造13万亩，使全市实施郁闭果园改造面积累计达到26万亩，为应改造面积的70%。

　　5、现代苹果栽培：采用现代苹果栽培制度的果树，可以提早3年结果，产量和质量大幅提高，省工省力，并为机械化作业创造条件，是今后果树栽培模式改革的方向。受思想认识不足和苗木数量缺乏的限制，目前我市现代苹果栽培推广难度仍较大。通过示范、培训，积极引导，力争采用现代苹果栽培制度的面积达到新植苹果面积的50%。

　　6、建设各类典型示范点。2010年重点建设四类示范果园：即苹果郁闭园改造、现代苹果栽培、标准苹果园和无袋栽培园。其中苹果郁闭园改造示范点达到50处；现代苹果栽培示范园6处；建设国家级标准苹果示范园4处；设立无袋栽培试验园2处。

　　7、继续抓好水果套袋工作。在大面上，继续实施水果套袋工作，力争全年水果套袋数量达到36亿个。

　　二、加大威海优势特色果业带的建设力度。

　　威海的地方特色水果众多，在多年的发展中，形成了众多规模大小不一的特色产业集群带，如乳山市崖子、午极镇的红将军苹果特色生产镇；乳山市乳山寨、大孤山镇的加工酸苹果特色镇；荣成市滕家镇，文登市葛家、大水泊镇，乳山市育黎镇等的黄金梨生产特色镇；环翠区张村镇的蟠桃特色生产镇；乳山市下初、育黎镇，新区汪疃镇的葡萄特色生产镇；文登葛家、界石的樱桃特色镇；乳山市的徐家和乳山寨等镇西洋梨特色镇等。

　　特别是近年来，在龙头企业的带动下，在工业化理念的指导下，蓝莓、无花果、草莓等特色果茶产业带建设呈膨胀式发展：

　　草莓：威海草莓面积12625亩，产量1.86万吨，其中乳山5000亩，荣成6000亩。多年的发展，逐步形成几个著名的草莓产业集中带，如荣成崂山、经区泊于和乳山夏村等地的鲜食草莓，文登米山等地的加工草莓。主要栽培品种为宝交早生、鸡心、明宝、丰香、静宝、美13等。

　　09年乳山市乳山寨等地大棚草莓，亩产5000斤左右，平均价格5元，农户一般亩收入可达到2.5万元左右。目前的发展势头很好。

　　蓝莓：05年前后引进威海，目前面积达到1300亩，发展势头强劲。目前主要集中在乳山市的徐家、乳山寨、午极和夏村等镇，其它市区有少量零星分布。主要栽培品种为蓝丰和北陆。蓝莓的平均亩产约2000斤，以平均价格50元计算，亩产值大约在10万元以上。

　　规划乳山徐家、乳山寨、午极和夏村等镇为蓝莓特色种植带，计划面积发展到4万余亩，占全市总面积的80%；

　　无花果：无花果是威海的优势栽培树种，07年-08年加速发展，目前的面积达到4.2万亩，产量0.8万吨。主要集中在经区和荣成，面积分别为37000亩和3000亩。主要栽培品种为青皮和布兰瑞克。威海盛果期无花果的亩收入一般都在万元以上。

　　稳定无花果栽培面积，突出经区泊于和崮山镇、荣成港西镇等沿海区域化发展特色区，集中发展规模在3.5万亩左右，占到全市无花果总面积的80%。

　　三、推行的主要技术措施

　　2010年全市果茶产业继续将苹果生产作为重中之重，全面推广普及落实13项关键性技术。除此之外，还重点培育蓝莓、茶叶、无花果等特色优势产业，在龙头企业、合作社的带动下，稳妥、健康、有序发展。全年推行的13项关键性技术是：

　　1、密植园改造。郁闭园改造规划自2009年起到2011年，分三批进行，至2013年底前全部完成。改造中，针对果园立地条件、树龄、栽植方式和目前的郁闭状况等不同，划分成不同类型，一次、渐次和多次改造，配合合理的修剪技术，因地制宜，不搞一刀切，力求在不大幅度减少产量的情况下实现通风透光、优质高产、节支增效。

　　2、整形与修剪。推广组合纺锤体整形技术。修剪上要轻重结合，注重更新，扶壮树势。少用或不用环剥、环刻手段，多采用其它冬夏结合方法，控制树势。

　　3、壁蜂授粉。全面应用壁蜂等昆虫授粉取代人工授粉技术。放蜂量根据树种和结果状况而定。设回收箱，内置巢管。每年更新巢管，提高繁殖率。

　　4、疏花疏果技术。疏花与疏果相结合运用。健壮树可先疏花，以节约树体营养。留果量应视树势状况适度确定，亩留果量一般控制在15000个以内。

　　5、配方施肥。与土肥站结合，将测土配方施肥的重点倾斜向果园，根据测定园的土壤状况，配量使用氮磷钾及微量元素。采用EM技术处理鲜猪粪、鸡粪、人粪尿。提倡秋施基肥（9月下10月上），增加腐熟有机肥的使用量。

　　6、果园生草。大幅度减少清耕制果园面积，推行人工或自然生草技术，提高土壤有机质水平，改良土壤理化状况，尤其解决好土壤酸性化问题。幼树果园行间种植三叶草、六月禾等牧草，每年刈割3—4次，提高土壤有机质含量。

　　7、着色管理。主要采用疏除徒长枝、使用支柱、适度摘叶、转果、铺反光地膜等方法，促进苹果全面着色。

　　8、病虫害防治。进行苹果病虫害预测预报和适期防治；筛选农药；加强农业、物理及诱集伴生植物的应用；用白僵菌、苏云金杆菌线虫防治桃小食心虫；构建农药减量化综合配套技术体系。

　　9、应用优质果袋。实行优质精品化管理，提高内在品质、外观品质，提高果实等级。

　　10、部分园片进行苹果无袋化优质生产栽培研究。在病虫防治上综合采用生物、物理、化学、农业等防治措施，让富士回归自然的生长状态，提高品质。

　　11、果实适时采收。苹果采收期延长到10月下旬到11月上旬。

　　12、推进果园机械化管理。引进高速弥雾机等，对改造后果园进行病虫害防治试验。

　　13、加快建设现代果树栽培制度。新建苹果幼树园，推行矮砧、宽行、密植的现代高效栽培方式。做好矮化中间砧或自根砧等苹果大苗的培育。为确保栽植成功，推行架式栽培。

　　四、保障措施

　　1、组织保障

　　为确保各项工作的顺利推进，市农业局成立工作领导小组。市工作领导小组由农业局分管果树生产的负责人和项目单位负责人组成，全面负责组织协调项目的实施，督促、检查项目进度和完成情况，及时解决项目实施中出现的各种问题。

　　2、资金保障

　　苹果提质增效工程研究创新和技术推广所需的资金量较大，需要不断拓宽融资渠道，增加信贷投入，优化投资环境，吸引和鼓励社会各界参与果业产业化开发，逐步建立以政府投入为引导、企业和果农投入为主体的多层次、多形式、多元化的投融资体系，保证项目的顺利实施。积极争取财政支持，争取的财政资金将重点用于支持郁闭园改造、示范园建设、技术培训、现代苹果栽培制度建设、苹果苗木繁育、标准化生产、市场开拓、精品套袋苹果生产、产后质量检测和产品认证等。

　　3、技术保障

　　3.1为确保各项工作的顺利进行，市农业局成立由果树专家等科技人员组成的技术指导小组。技术指导小组就项目的熟化度、可操作性以及应用效果等方面进行论证和评估，并对项目实施过程中技术方面出现的新情况进行及时诊断和研究，提出解决问题的有效措施和途径。

　　3.2强化技术培训。市果茶站拟定苹果产业发展方案，并把苹果提质增效工程各项技术要点系统地印发成册，采取市、县市区、乡镇联动的方式，推广普及和应用配套技术。年内市果茶站将邀请国内外知名专家来威举办高端培训，每期200人，时间2-3天。重点培训县市区、乡镇的果树技术带头人，对部分重点村、示范园、涉果龙头企业和合作社的果业技术带头人也将按计划分批培训。

　　各市区果树技术部门根据市级果树部门整体工作安排和技术方案，筹办县市级技术培训，重点推广苹果栽培新技术和苹果提质增效的13项新技术，每年举办2-3期果树技术培训班，每期150人左右，力争普训到所有的有果村，并采取理论与实地相结合方式进行培训指导。乡镇果树部门强化实地指导，主抓示范基地建设，以点带面，及时解决生产实践中出现的问题，发现新问题进行及时反馈，组织果农进行实地观摩指导，进村入户做细作实各项工作，确保苹果提质增效各项关键技术在生产操作中不截留、不走样。

　　3.3引进国内外智力。积极与人事局合作，引进国内外智力，重点解决果茶产业的遇到的技术难题。

　　3.4参观考察学习。年内计划用一周左右的时间，组织三市三区农业主管部门负责人、市县级果树技术推广机构负责人和业务技术骨干到陕西、河北等地参观学习现代苹果栽培，嫁接引进高效栽培技术。

　　3.5其它。建立农信通平台，通过移动短信提供技术服务。在农业局网站及时发布关键性技术，提供及时服务。此外，通过广播、明白纸、赶大集等形式推广系列先进实用技术。

　　4、制度保障

　　4.1、组织巡回观摩检查，确保各项工作落到实处。

　　为落实苹果生产提质扩量增效各项技术措施，交流各地在郁闭园改造、优质精品苹果生产、现代苹果栽培、无袋栽培试验、标准果园、苹果苗木培育中的典型经验和作法，及时发现解决生产中出现的新问题，计划在2010年至少分春季、秋季两次，组织三市三区农业主管部门负责人、市县级果树技术推广机构负责人和业务技术骨干对全市苹果秋季生产情况进行巡回观摩研讨。

　　4.2强化示范引导。

　　典型样板示范的好坏，直接关系到整个苹果生产提质扩量增效的成败，着力建设好。各种不同类型的示范园是苹果生产提质扩量增效的具体体现，通过示范带动以提高全市苹果整体管理水平，最大限度地发挥社会效益和经济效益。

　　4.3制定奖励制度。

　　为推进苹果生产提质扩量增效工作整体健康发展，鼓励先进，对在活动中作出突出成绩的单位和个人进行表彰和奖励，重点表彰在技术培训、苹果园郁闭园改造、现代苹果栽培及标准园创建、示范基地建设、无袋化栽培、苗木引进繁育等方面做出突出贡献的单位或个人。