当栽培品种选定后，栽培管理、病虫防控和肥水管理就成为优质果品生产的关键技术，而且三套技术必须相互协调、相互促进，才能保证果园整体管理水平的提高，保证优质果品生产的持续发展。

　　果树病虫发生与防控不同于栽培管理，受环境影响较大，没有统一的模式，在技术上有一定的复杂性，实施过程难度较大。果树病虫的发生与防控又有其共性，病虫防控中有一定的规律可循，防控技术又具有相似性。在此简要介绍优质果品生产中病虫防控中的难点，病虫发生的共性和相应的防控策略与技术措施。

　　一、优质果品生产病虫防控的四个难点

　　1、果树病虫害的种类多，各种病虫的发生规律各不相同，病虫防控顾此失彼。1960年，中国农业科学院果树研究所编著的《中国果树病虫志》中，记载的苹果害虫有348种，梨树害虫有341种，葡萄害虫有135种，桃树害虫有231种。记载的苹果病害为90种，梨树病害为79种，葡萄病害34种，桃树病害52种。 单就苹果病虫害而言，山东果产区近年来经常发生且能造成一定危害的病虫害也不下50种。每一种病虫害的都是由一种生物引起的，每种生物都有其独特的发生规律和生活习性。例如，苹果上经常发生的两种红蜘蛛中，苹果红蜘蛛以卵越冬，而山楂红蜘蛛以雌成虫越冬，当苹果红蜘蛛的越冬卵孵化进入盛期，正值山楂红蜘蛛越冬代雌虫产卵，两种害虫在发生时间上错半个世代，防治的关键时期就完全不同。

　　而且目前对于很多病虫害的发生规律，尤其是病害的发生规律尚不清楚或不十分明确。例如，目前对苹果腐烂病和苹果轮纹病这两种苹果主要病害病菌的确切侵染时间、病菌的潜伏部位、病菌致病机理等，与防治密切相关的本质性问题还不明确，也就很难提出有针对性的防控措施，更不能谈防治效果了。目前对这些病害的防控措施都是被动的、应对性的，多数情况下是用“保险药”。

　　2、病虫的发生与流行受生态环境和管理措施的影响大，随机性强，病虫防控没有统一和固定不变的模式。病菌、害虫个体都很小，繁殖量大，生长发育速度快，从理论上讲，他们都属于R-对策的生物，是机会主义者，一旦遇上适宜的生态条件，就能大量繁殖，在短时间内暴发或流行，造成很大的危害。当环境条件不适宜其发生时，这些生物处潜伏或低水平发生状态，等待有利时机。影响有害生物生存与繁殖的因素有气象因子，果园栽培环境，栽培管理措施，病虫防控措施等。不同年份、不同果园间，影响病虫发生的因子各不相同，尤其是气象因子的变化，随机性强。这决定了病虫的发生与流行也具有很强的随机性，而且从开始发生到暴发流行所需时间往往比较短暂，病虫防控的应对时间很短。例如，4-5月份如果出现超过12小时的连续降雨，可导致很多病原菌的大量侵染。

　　3、优质果品生产要求在严格控制化学农药投放的前提下，有效控制病虫害，对病虫防控提出了更高的要求。随着经济发的发展生活水平的提高，人们对果品质量提出了更高的要求。各个国家都提出了农副产品中化学农药残留量的限量标准，优质果品中农药残留限量标准更加苛刻。无化学农药投放或精准施药(即施药时间、靶标和用量要精准)已成为优质果品生产的基本要求。在这种背景下，果品生产可供选择的药剂越来越少，农药的投放量也越来受到越多的限制。要在不施或少施化农药的前提下，有效的控制病虫害，这就对病虫防控提出更高的要求，优质果品生产必须用先进的理念指导病虫害防控。

　　为了减少果品生产中化学农药投入，自上个世纪80年代，欧洲果品推行果品综合生产制度 (IFP--Integrated Fruit Production)，IFP实质是有害生物综合管理(IPM--Integrated Pests Management)在果品生产中的应用。IFP制度要求在果品的生产过程尽量利用一切可利用的自然控制因子，控制有害生物的发生与危害，以减少化学农药的投入和对生态环境的破坏，生产优质果品。要有效的实施IFP，不单要求病控防控技术人员掌握各种病虫害的发生规律，而且还要了解生态环境、气象因子对各种病虫的发生的影响，了解各种栽培管理措施、各种病虫防控对病虫发生与危害的影响。

　　4、随品种更替、栽培模式变革、防控技术发展和生态环境变化，果树主要病虫害也发生变化，相应的病虫防控技术需要不断更新。果树病虫害是有害生物是与寄主长期协同进化的结果，经长期的进化与选择，能够生存下来的有害生物都有其独特的生存和适应机制，对寄主和环境的变化适应能力很强。寄主、栽培模式发生变化后，有害生物的种类也发生相应的变化。例如，上世纪70-80年代，小国光品种上以炭疽病为主，90年代更换富士品种后，轮纹病成为主要病害，进入20世纪之后，实施套袋栽培后，早期落叶病、枝干轮纹病成为苹果的主要病害，并出现了新的病害“黑点病”。随苹果套袋栽培模式的发展，蛀果类害虫，如桃小食心虫由主要害虫变为次要害虫，而蛀叶害虫，如金纹细蛾则由次要害虫变为主要害虫。近年来，随着内吸有机磷杀虫剂的停用，刺吸式口器的害虫有上升趋势。2009年，一度不见综迹的梨圆蚧，在某些苹果园内危害严重，且有上升趋势。因此，病虫防控必须与栽培品种、栽培措施、栽培环境相配套。

　　与栽培管理措施不同，一项好的病虫防控措施，尤其是化学防控措施不能长期连续应用。病虫控制效果好，意味杀死病虫个数的数量大，给病虫造成的选择压力就大。由于病虫个体小，繁殖能力强，很快适应这些防治措施，一项好病虫防控措施连续使用几年后效果会下降，甚至失去对病虫的防控效果。因此，病虫防控技术需要随时间的变化而不断更新。

　　总之，病虫管理的最大难点是“变”，好的病理管理措施要因地制宜，要随病虫种类、环境条件、栽培管理措施和栽培品种而不断变化，一成不变的管理措施不是好措施。病虫防控技术的推广需要果农要了解主要病虫的发生规律与特点，具备一定的病虫防控知识，因此，其推广的难度要比品种和栽培技术的推广难度大。

　　二、果树病虫发生的共性

　　果树病虫虽然种类多，情况复杂，但这些病虫害的发生也有其共同特点，主要表现在以下几个方面：

　　1、果树病虫害越冬场所相对单一。由于果树是多年生作物，果树上发生的绝大多病虫，都在树体及其周围环境中越冬。枝干是病虫越冬的重要场所之一，其次是树体周围的落叶和病残，再次是树体周围的土壤，而且果树上的绝大部分病虫害传播距离都不远。越冬后，树体及其周围环境中病菌和虫源的数量直接决定了当年病虫害的发生程度，越冬后初侵染病原量基数大和虫源量高，各种病虫害的发生高峰期来得早，造成的危害就严重。有效的控制越冬后的初侵染菌原和越冬代虫源，可有效的延迟病虫害的发生高峰期，控制病虫的危害。因此，冬春季的清园措施是果园管理非常重要的环节。

　　2、果树病虫害具有积年发生或流行的特点。对于越冬受环境影响小、存活率高病虫害，有积年流行和发生的特点，即病菌、虫源在树体和树体周围逐年累积，当病菌和虫源积累到一定量后，造成病虫的严重发生，而且难以根除。果树病毒病，枝干病害，如苹果腐烂病、苹果枝干轮纹病、炭疽病、葡萄黑痘病等，根部病害，苹果绵蚜等，属于此类病虫害。对于这类病虫害防控应当从苗期和幼树期开始，防止病虫的逐年积累。

　　果树病毒病的发生特点更为明显。果树是多年生作物，主要靠无性繁殖，病毒病主要嫁接传播，接穗带毒，所育出的苗子一定带毒，且终生带毒。带病的植株可通过根部交接、修剪操作等逐步传播蔓延，导致果园内的病株率不断增加。防控果树病毒病的有效措施是培育无病毒的苗木。果树无病毒苗木的繁育技术已相对成熟，控制果树病毒病的关键是苗木销售制度和政府政策。

　　3、果树上各种病虫害的发生期都有相对稳定。北方地区气侯4季分明，果树的生长发育呈现明显的规律性变化，各种病虫害的发生的时间也相对稳定，而且病虫害的发生期与果树生长的物候期相吻合，尤期是春季各种害虫的出蛰期和病害的始发期与果树的生长发育期完全相对应。这为病虫的监测与防控提供了非常有利的条件。

　　三、优质果品生产中病虫防控策略

　　针对果树病虫害的共性和病虫防控的难点提出以下防控策略。

　　1、冬春季清园是优质果品生产中病虫防控的关键环节。冬春季清园的主要目的是消灭越冬的菌原与虫源，压低各种病害初侵菌原和越冬虫源的基数，推迟各种病虫的发生高峰，降低各种病虫大发生的概率。冬春季清园质量的好坏，直接影响当年生长季节各种病虫害的发生程度，是果树病虫害防控的关键环节。

　　冬春季清园包括清理枝干、清除落叶、清理病残、处理地面和药剂铲除等措施。冬季清园以农业措施和物理防治为主。具体的措施如下：

　　1)清理枝干主要在春季进行，目的是清除在枝干上越冬的病菌和虫源。具体措施是轻刮树皮，即刮除枝干上的病斑、病瘤、翘皮、死皮等，并将刮下的树皮带出园外销毁，刮完树皮后立即喷施一遍浓度较高渗透较强的杀菌剂和杀虫剂。在树本主干上挂瓦楞纸、绑草把，能减少钻入树皮缝隙内越冬害虫的数量，但春季必须及时将其清除。主干涂白，能有效减少主干上越冬病虫的数量，而且防止冻害。

　　2)清除落叶主要在秋冬季进行，目的是清除落叶上的越冬病原和虫源。绝大部分在叶部发生的病虫害都能在落叶上越冬，如苹果褐斑病、梨黑星病、银纹细等，清除落叶能有效的推迟这些病虫害的发生高峰期。清除落叶应在秋季进行，如果过晚，病叶会因干燥而破碎，清理不干净，清理出的病叶要带到果园外，及时销毁或远离果园存放，因为在落叶上越冬的病虫传播距离都相对较远。

　　3)清理病残主要包括摘除病果、僵果和病虫叶，疏除病枝，剪除病芽等，清理病残主要结合果树修剪进行。

　　4)处理地面措施主要中耕。散落到地面的病残体和病叶的碎片很难通过扫除清理干净，春季中耕可将这些病残翻入地下。

　　5)药剂铲除主要用以铲除越冬后已出蛰害虫和开始活动的病菌。铲除药剂的用药时间应在果树萌芽初期进行，时间要求严格。用药过早，病虫没出蛰，铲除效果差，用药过晚易造成果树药害。铲除药剂应包括杀菌剂和杀虫剂两种组份，杀菌剂以高效的内吸性杀菌剂为主，杀虫剂主要针对红蜘蛛、蚜虫、梨木虱、蚧壳虫等选用药剂，药剂的使用浓度是生长季节使用浓度的1/8 – 1/2。对有机果品生产果园可选用石硫合剂、柴油乳剂、中草药等自然来源的药剂。

　　2、优质果品生产中病虫防控不能忽视苗期和幼树期管理。许多果树病虫害具有积年发生和流行的特点，而且果树病毒病以嫁接传播为主，一旦染病终生带毒。因此，优质果品生产中绝不能忽视苗期和幼树期病虫害的管理，尤其对于病毒病、枝干病虫害和根部病虫害。

　　苗期病虫害的管理主要控制两个环节，一是控制接穗，二是选择无病无虫的地块育苗。控制果树病毒病的主要措施是控制接穗的来源，从无病毒母本树上采集接穗和砧木，可以保证育成的苗子不带病毒。在远离果园和苗圃地的地块育苗，能减少枝干病虫害的侵染机会，降低果苗带菌和带虫的概率。果树育苗圃离果园不应少于2km。用没有栽植过木本植物或育苗的地块育苗，能减少根部病虫害的发生，降低根部染病和带菌的概率。育苗地应选择近5年内没有栽植过木本植物或育过果苗土地。

　　许多枝干病虫害虽然在在幼树期危害不重，如苹果轮纹病，但病菌可在枝干上逐年累积，当幼树进入结果期后，开始严重危害，对于这类病虫害从幼树期就应加强防治，防止病菌和虫源累积危害结果期的果树。对于幼树期枝干病虫害的防控可以采取物理隔离的方法，如包扎地膜、套塑料管、捆绑草把等，以防止外来病虫的侵袭和本身所带病菌的蔓延。

　　3、果树病虫防控应以防治历为主线，采取防治历与病虫测报相结合防控策略。各种病虫的发生在时间上大都是相对固定，每年发生的时间差异不大。利用病虫发生的这一特点，结合果树的生长发育期，将果树病虫管理划分成不同的阶段，如苹果的病虫管理可划分为：萌芽前、萌芽期至花前、花期、落花后至麦收前、麦收后至解袋前、解袋后至采收期和采收后几个管理阶段。对于每个阶段，列出重点监控病虫害、值得关注的病虫害和偶尔发生的病虫害三类病虫害，并针对果树生长发育特点和不同的情况制订相应的病虫防控预案，防控预案的措施越具体越好。这就是所谓的防治历。

　　防治历制订后，根据防治历所列出的对象，在每个管理阶段监控重点防治对象，同时注意其他两类病虫的发生情况。根据监控数据预测病虫的发生趋势，一旦某种病虫达到防控指标，或出现严重发生的趋势，就应迅速采取相应的防控预案。

　　例如：苹果落花后至麦收前，重点监控的对象是三种红蜘蛛、三种蚜虫、苹果白粉病、苹果轮纹病、苹果斑点落叶病、梨锈病等，值得关注的病虫害有棉铃虫、苹小卷叶蛾、苹果褐斑病等，偶尔发生的病虫害有苹果疫腐等。在这一管理时期，要求果农经常到果园，重点查看红蛛蛛、蚜虫、白粉病的发生数量，同时注意其他病虫发生情况，记录阴雨次数和每次阴雨的持续时间，如果这些病虫超过防治指标，或出现超过12小时的连续阴雨，就应采取相应的防治预案。